🍣 광주 동명동 이자카야 주바시 사시미 클라스… 회 퀄리티 실화냐

며칠 전, 광주 동구 쪽에서 분위기 좋은 이자카야를 찾다가 친구 추천으로 방문한 곳이 '주바시'였어요. 오픈 주방이라 조리 장면을 눈앞에서 볼 수 있고, 음식 퀄리티도 정말 만족스러웠던 곳이에요 😊

📍 주바시
광주광역시 동구 동계로10번길 8
▶ 테이블석 중심의 조용한 이자카야
▶ 셰프 조리 퍼포먼스를 직접 볼 수 있는 오픈 주방
▶ 영업시간: 오후 5시30분 ~ 새벽 1시00분

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🥔 앙뜨레부터 기대감 상승

▲ 포테이토 샐러드와 양배추 샐러드가 함께 나와요. 드레싱도 고소하고 감칠맛 넘쳤어요!

🍣 모둠 사시미 퀄리티 실화야?

▲ 광어, 참치, 연어, 단새우, 아카미, 아와비까지 다 올라간 모둠사시미

비주얼도 예술이지만 맛도 미쳤어요. 광주에서 이렇게 깔끔하고 선도 좋은 사시미는 정말 오랜만!

🐟 고등어봉초밥도 놓치지 마세요

▲ 김에 싸서 와사비 얹어 먹는 스타일. 비린맛 하나도 없고 고소함 가득!

🍳 치즈 햄카츠도 대만족

▲ 바삭한 튀김 안에 햄과 치즈가 가득. 자극적이지 않아서 술안주로 딱이에요.

🔥 조리 장면이 보이는 오픈 키친

▲ 면 요리나 튀김도 바로 앞에서 요리해주셔서 믿고 먹을 수 있어요. 셰프님 손놀림이 예술 🔪

✅ 주바시 총정리

✔️ 혼술 사시미 하나로도 압도적인 퀄리티
✔️ 사시미 외 메뉴들도 전부 평균 이상
✔️ 가격대는 조금 있지만, 퀄리티 생각하면 충분히 납득 가능
✔️ 오픈 키친이라 퍼포먼스 감상까지 가능한 이자카야

광주 동구에서 조용히 제대로 된 사시미 즐기고 싶다면 '주바시' 정말 추천드려요!